Самый добрый поставщик ингредиентов
Узнайте прямо сейчас!

CO2 экстракты

CO2 экстракты

СО2-экстракты - это сложные жирорастворимые комплексы биоактивных веществ, которые извлекаются из растительного сырья с помощью сжатого до жидкого состояния углекислого газа.

Ценность технологии заключается в возможности проведения процесса экстракции ценных компонентов из растений при комнатных температурах (18-22°С), повышенном давлении (до 6,5 МПа) и отсутствии в экстракте растворителя. 

Сжиженный углекислый газ, используемый в качестве  сольвента (растворителя), извлекает эфирные масла, смолы, парафины и пигменты, а при атмосферном давлении возвращается к нормальному газообразному состоянию и испаряется, не оставляя в продукте никаких следов. Полученный экстракт обладает всей совокупностью полезных свойств растения.

 Основным достоинством нашего продукта является его высокая концентрация и сбалансированность компонентов, соответствующая тому виду сырья, из которого он был получен, богатый аромат, очищенный от посторонних примесей, а главное лишенный того негатива, коим пряности сдобрены в неограниченном количестве.

 В чем же плюсы СО2-экстрактов?

  • улучшает качество всех продуктов;
  • абсолютно натуральный чистый продукт;
  • стерилен сам и бактерициден по отношению к микрофлоре продукта, в который его вносят;
  • передает аромат, вкус и большинство полезных лечебно — профилактических свойств продукта, из которого он получен;
  • из СО2-экстрактов легко и быстро получаются различные композиции, увеличивающие Ваш ассортимент продукции.
  • СО2-экстракты, в отличие от сырья, особенно из субтропиков, не содержат:
    • микробиальных клеток — ни живых, ни мертвых, кстати, содержание последних, как и клетки живой микрофлоры, учитывают международные нормативы;
    • опасных продуктов жизнедеятельности микрофлоры (различных токсинов);
  • Срок хранения СО2-экстрактов по ТД: 3 года, на практике многие экстракты не теряют своих качеств и через 6-9 лет (при обычных условиях);
  • СО2-экстракты содержат массу природных консервантов и антиоксидантов, которые помогают сохранить любой продукт;
  • СО2-экстракты способны несколько нивелировать недостатки основного продукта;
  • СО2-экстракты, кроме видимых достоинств — аромата и вкуса, обладают массой скрытых ценных качеств, которые положительно отразятся на Вашем здоровье, являются концентратами биологически активных веществ: это и жирорастворимые витамины и провитамины А, Д, Е, К, каратиноиды, другие провитамины, токоферолы, флавоновые соединения, ПНЖК, эфирное масло и многое другое.

  Мы имеем возможность разработать индивидуальные рецептуры комплексов СО2-экстрактов с учётом базового количества сырья, времени транспортировки и региона происхождения, что значительно улучшит вкус, запах и, соответственно, поднимет уровень производимой продукции.

1
Телефон:
Приём звонков:
Пн-Пт с 9:00 до 18:00
Сб-Вс выходной
Адрес:
195197, г. Санкт-Петербург, пр-т Кондратьевский 44, офис 404